la spirale
Spirale de macaroni farci aux épinards
Ingrediens :
250 g de macaronis 700 g d’épinard frais
20 cl de creme fraiche 1 gousse d’ail
1 oignon 3 œufs
3 tomates Fines herbes
Sel/ poivre
- Cuire les macaronis 10 mn dans de l’eau bouillante salée. Les égoutter sans les rafraichir.
- Dans une poele faites fondre 20 g de beurre ajouter l’ail et l’oignons haché, laisser colorer 2 minutes et ajouter les épinards, couper les tomates en dés et les ajouter aux épinards parsemer de fines herbes saler / poivrer laisser mijoter 10 minutes a feu doux.
- Couper le feu et ajouter la creme et les œufs entiers.
- Dans un moule rond créer une spirale avec les macaronis dans le fond puis sur les bord .Ajouter le melange d’épinards puis refermer avec le reste de macaronis
- Cuire 40 minutes au bain marie a 180 °