Pavé de lieu à la florentine Ingrédients ( 4personnes ) 4 pavés de lieu 20 cl de crème liquide 10 cl de vin blanc 20 cl de fumet de poisson 150g de beurre 800 g d’épinard 600 g de pommes de terre Sel poivre Faire fondre 100 g de beurre et cuire les épinards...

Parmentier de courgettes a la fleur de thym Ingrédients (pour 4-6 personnes) : - 4 courgettes moyennes - 600 g de viande hachée - 600 g de pommes de terre 80 g de beurre 1 pte boîte de concentré de tomates 4-5 gousses d’ail -1 oignon 1 carotte 10 cl d’huile...

Filet de canard et pommes fondantes