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veau

veau

Sauté de veau aux champignons Ingrédients : 1,2 Kg de veau 1 échalote1 boite de tomates concentrée400 g de champignons de Paris frais12 cl de vin blanc sec 20 g de farine1 gousse d'ail2 cuillère à café de fond de veau déshydraté dilué dans 200 ml d’eau1...

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lieu

lieu

Pavé de lieu embaumé d'épinard et ses gnocchis frais jus à la moutarde Ingrédients (pour 6 personnes) Pavé de lieu jus moutarde 6 pavés de lieu 200 grammes d’épinards frais 50 cl de bouillon de volaille 30 grammes de moutarde 15cl de vin blanc 15 cl de...

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eglefin

Recette crée par moi meme et presentée au concours ofimer 2007 Et m'a valu la 2ème place 1/ Pour préparer le poisson : presser le jus de citron , ajouter 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mettre le poisson dans la marinade après l'avoir assaisonné...

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fraises

fraises

Charlotte aux fraises et menthe Préparation : 30 mn Cuisson : 3 mn Repos : 120 mn Temps total : 153 mn Difficulté : Facile Pour 6 personnes : -60 grammes de sucre-60 grammes de farine-2 oeufs-250 grammes de biscuit boudoirs-60 cl de creme liquide bien...

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farfalle

farfalle

Farfalles aux légumes grillés Ingrédients : 400 g de farfalles 2 courgettes 1 aubergine 1 boite de tomates pelées 200 g de champignons de paris 1 oignon Thym / laurier 2 gousses d’ail 20 cl d’huile d’olive Sel poivre 10 g de sucre 40 g d herbes de Provences...

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Dos de saumon g

Dos de saumon g

Dos de Saumon grillé au basilic et ses spazles frais et sa purée de potiron Pour 4 personnes : - 4 pavés de saumon- 20 cl de fumet de poisson - 10 cl de crème liquide- 10 cl de vin blanc - 1 botte de basilic- 400 g de potiron- 400 g de pommes de terre-...

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Lieu

Lieu

Pavé de lieu à la florentine Ingrédients ( 4personnes ) 4 pavés de lieu 20 cl de crème liquide 10 cl de vin blanc 20 cl de fumet de poisson 150g de beurre 800 g d’épinard 600 g de pommes de terre Sel poivre Faire fondre 100 g de beurre et cuire les épinards...

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