croquette de merlu

Publié le par guigui



Croquette de Merlu et farfalle aux légumes



 

500g de merlu                                80 g de chapelure

60g de parmesan                           1 botte de ciboulette

300 g de farfalles                              1 courgette

2 carottes                                      1 poivron rouge

Sel et poivre                                  ½  cube de bouillon de poule

200 g de crème                                      10 cl d huile d’olive

 

Mixer le merlu( rapidement)  avec la ciboulette emincée et la chapelure saler poivrer  reserver au frais.

Cuire les pates selon le temps indiqué, couper en lanières la courgettes et les carottes.

Faire revenir les legumes dans l’huile d’olive, les garder croquant  ajouter les pates, la creme et le bouillon de poule.Mijoter  5 minutes

Facconner des boulettes avec la préparation au poisson. Les cuire dans une poele avec de la matieres grasses 12 minutes.Dresser            

Publié dans plat principal

Commenter cet article

ml 02/05/2008 08:59

juste par curiosité , j'aimerais bien savoir qui se cache derrière ce blog ... pourquoi pas un article à propos de toi , histoire de voir l'auteur ? bye à plus . ml